Vă plac clătitele? Aceste clătite vegane sunt ideale pentru orice moment al zilei! Se prepară ușor, fără ouă și lactate, iar laptele de soia le oferă o textură moale și pufoasă. Umplute cu cremă de ciocolată și căpșuni proaspete, sunt o adevărată răsfățare!
Ce face aceste clătite speciale?
- Pufoase și fragede – fără ouă, dar cu o textură perfectă.
- Ușor de făcut – ingrediente simple, fără complicații.
- Versatile – le puteți umple cu ciocolată, fructe, gem sau unt de arahide.
Ingrediente (pentru 10-12 clătite)
Pentru clătite:
- 300 g făină albă sau integrală
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 lingură zahăr brun
- 800 ml lapte de soia
- 5 ml esență de vanilie
- 3-4 linguri ulei vegetal
Pentru umplutură:
- Căpșuni proaspete
- Cremă de ciocolată (rețeta aici)
Mod de preparare
- Pregătirea aluatului – Într-un bol mare, adăugați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu. Amestecați bine ingredientele uscate.
- Adăugarea ingredientelor lichide – Încorporați zahărul, apoi turnați treptat laptele de soia, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele. După ce obțineți o compoziție omogenă, adăugați esența de vanilie și uleiul.
- Coacerea clătitelor – Încingeți o tigaie antiaderentă și turnați câte un polonic de compoziție. Coaceți clătitele la foc mediu, până devin aurii pe ambele părți.
- Umplerea clătitelor – Ungeți-le cu cremă de ciocolată (vezi rețeta) și adăugați căpșuni. Rulați-le sau împăturiți-le și sunt gata de savurat!
Sfaturi
- Pentru clătite mai subțiri, adăugați puțin mai mult lapte de soia.
- Un praf de scorțișoară în aluat le va oferi un plus de aromă.
- Se potrivesc perfect cu alte fructe, nuci sau coajă de portocală rasă.
Bucurați-vă de aceste clătite vegane delicioase!
Rețete vegane cu Lina 
Lasă un comentariu