Dacă sunteți iubitori de ciocolată și doriți o variantă sănătoasă, fără zahăr și aditivi, această rețetă este perfectă pentru dumneavoastră! Crema de ciocolată din alune de pădure, curmale și cacao este o alternativă naturală la Nutella, care se prepară rapid și poate fi păstrată la frigider pentru a o savura oricând.
Ce face rețeta specială?
- Fără zahăr adăugat – dulceața provine din curmale, un îndulcitor natural.
- Ingredientele sunt simple și sănătoase – alune de pădure coapte, cacao și lapte vegetal.
- Poate fi folosită atât pentru micul dejun, cât și pentru gustări delicioase sau deserturi.
Ingrediente
- 450 g alune de pădure
- 450 g curmale fără sâmburi
- 60-70 g cacao
- 10 ml extract de vanilie
- 1/4 linguriță sare
- 400-500 ml lapte vegetal fierbinte
Mod de preparare
- Preîncălziți cuptorul la 160°C. Așezați alunele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le timp de 15-20 de minute, amestecând din când în când, până devin aurii și începe să li se desprindă coaja. Atenție să nu le ardeți!
- Puneți curmalele într-un bol și turnați laptele fierbinte peste ele. Lăsați-le la hidratat timp de 15-20 de minute, până devin moi și ușor de mixat.
- După ce alunele s-au copt și s-au răcit, puneți-le în robotul de bucătărie și procesați-le 5-10 minute, până obțineți un unt fin. Răzuiți pereții vasului din când în când. Dacă doriți o textură mai fină, puteți îndepărta cojile înainte de a le mixa, dar acest pas este opțional.
- Adăugați curmalele hidratate, laptele, cacaoa, vanilia și sarea în robotul de bucătărie. Mixați 2-3 minute, până obțineți o cremă fină și omogenă. Dacă este prea densă, adăugați mai mult lapte pentru a ajusta consistența.
- Transferați crema într-un borcan și păstrați-o la frigider, rezistă 2-3 săptămâni. Poate fi consumată pe pâine, în deserturi sau pur și simplu cu lingurița!
Sugestii de servire
- Savurați crema direct cu lingurița pentru o gustare rapidă și delicioasă sau întinsă pe o felie de pâine, pentru un mic dejun sănătos și energizant.
- Utilizați crema pentru a umple crătite, foi de napolitană sau prăjituri, adăugând un plus de savoare și textură deserturilor dumneavoastră.
- Savurați-o simplu, combinată cu fructe proaspete, pentru o gustare sănătoasă și răcoritoare, care vă va satisface pofta de dulce într-un mod natural.
Este atât de simplu și delicios – o cremă de ciocolată sănătoasă, fără zahăr și fără aditivi, care va deveni cu siguranță un favorit al familiei!
Rețete vegane cu Lina 
Lasă un comentariu